封面新闻记者 吴冰清陕西橡塑胶

近日，佛山消费者冯先生在外平台查看“明厨亮灶”直播时发现，湘菜馆后厨的工作人员将红塑料扫放入锅中清洗，并在清洁灶台后，疑似用同把扫把清扫地面。除了疑似“扫把混用”，冯先生还发现，这店与另店疑似共用明厨亮灶。

26日，封面新闻记者联系上该店老板，其证实和另店共用厨房不同区域，但否认“扫把混用”，称灶台有属扫把。

清理完灶台的扫把继续扫地？ 消费者录屏质疑后厨卫生

冯先生告诉封面新闻记者，24日晚，他想吃宵夜，于是，便开外平台寻找。他点进评分4.7分的“年轻20年·乡下菜馆（顺德店）”，因商正好有“明厨亮灶”，他便点击进去。这是后厨的直播，此时，已经23点40左右，后厨工作人员正在做清洁。

很快，冯先生注意到，该工作人员将个红塑料扫把放进锅里。“以前看过类似的新闻报道，担心也是这样。”冯先生说，因为直播页面不能放大，于是，他立即进行了手机录屏。在冯先生提供的录屏中，23点41分，名穿黑短袖、右臂花臂的工作人员，正在用蘸有清洁剂的红扫把清晰灶台台面及外侧，这过程中，他会不时洗涮扫把，但由于角度关系，记者法辨认扫把是放进了灶台中间的那个锅中还是旁边的水槽里。

扫把疑似放进锅里（冯先生录屏截图）陕西橡塑胶

23点42分44秒左右，工作人员将扫把放到右下角的盲区后，他率先倒掉了灶台中间那个锅里的水，然后用勺舀起水槽里的水，冲刷台面。44分31秒，他从右下角出现，手里拿着红塑料扫把，开始清扫地面。

工作人员疑似又用同把扫把扫地（冯先生录屏截图）

“看到担心的画面真的出现，pvc管道管件胶还是很揪心的。”冯先生说。

与另店共用明厨亮灶 另视角可见扫把放入锅中

而让冯先生感到不可思议的是，这店还疑似和另店共享明厨亮灶。

25日晚陕西橡塑胶，冯先生在外平台上点开“矮萝卜·江西菜馆（顺德店）”，发现这店的烹饪区和“年轻20年·乡下菜馆（顺德店）”的布置度相似，但视角不同。

另个视角（冯先生录屏截图）

冯先生再度进行录屏。中，穿着黑背心的工作人员，右臂同样是花臂。在这个视角中，冯先生看到工作人员在清洗时，直接将此前放在地上的红塑料扫把，放进了灶台中间的锅中，从锅中蘸水，清洗灶台。不过，这次，该工作人员在清洗地面时，用了另把扫帚。

另个视角（冯先生录屏截图）

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这两店是否“共享”明厨亮灶？26日10点15分，封面新闻记者先后点开了两店的明厨亮灶。10点16分00秒，“矮萝卜·江西菜馆（顺德店）”的视角中，位穿黑背心、右臂花臂的工作人员正在右侧的灶台操作。16分30秒，记者点进“年轻20年·乡下菜馆（顺德店）”的视角，此时，右侧灶台处，也站着位黑背心、右臂花臂。

两店的灶台，都有三口锅，上都有绿的条幅和写有“烹饪区”的红标签。

老板：

共用厨房不同区域 灶台有属扫把

封面新闻记者在地图上查询，两店确实是同位置。

4月26日上午，封面新闻记者致电年轻20年·乡下菜馆，老板詹先生表示，和另店共用厨房，但是不同的区域。

针对消费者反映的，店内工作人员扫把混用的情况，詹先生回应，都是用扫把扫卫生，但有属的扫把去扫灶台，“有区分的”。

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